Consulenze

Hai un’attività ristorativa e vuoi aggiornare la tua offerta, per fare in modo che il il tuo menù sia accogliente per tutti i gusti e tutte esigenze alimentari?

I piatti vegetariani, vegani e senza glutine non sono più opzioni di nicchia, ma una parte fondamentale dell’esperienza gastronomica moderna.

Ti guiderò attraverso un processo di rinnovo del menu, dove non solo l’innovazione culinaria abbraccerà l’inclusività ed il gusto eclettico, ma rispecchierà anche le esigenze e le preferenze di una clientela sempre più diversificata.

Si inizierà con un’analisi dettagliata del menù esistente, identificando le aree di miglioramento e le opportunità di innovazione, portando attenzione anche al food cost.

Dopodiché lavorerò alla creazione di piatti che si possano integrare armoniosamente con l’identità del tuo ristorante, e che siano di facile realizzazione per il tuo staff.

Retreats

Senti il bisogno di staccare la spina dalla frenetica routine quotidiana e dedicarti al tuo benessere?

Un Retreat è la destinazione ideale per rigenerare corpo, mente e spirito.

In collaborazione con altri esperti di salute e benessere, insegnanti di yoga, e specialisti delle varie discipline del corpo, costruirò un percorso e dei menu creati su misura, cercando di prediligere un’alimentazione vegetale e consapevole.

Potrai immergerti in sessioni di yoga, concederti massaggi rilassanti, o partecipare a workshops mirati alla crescita personale.

Ci saranno anche momenti dedicati a laboratori di cucina, per approfondire un’ alimentazione equilibrata e acquisire delle nuove competenze.

Unisciti a questo viaggio, dove ogni momento è pensato per offrire a sé stessi del tempo di qualità, mirando ad una crescita personale, ed al miglioramento del proprio benessere generale.